Soft Bar: кальянная в Харькове
Опубликованно 18.06.2018 14:39
Сегодня кальянные комнаты баров заполнены ароматным дымом, а спрос на кальян зачастую превышает возможное предложение. Поэтому, украинский ресторанный бизнес обогащается новым форматом заведений - кальян-барами. За последнее время было открыто множество ресторанов - узбекских, армянских, арабских, марокканских, однако лучший из них – это Soft Bar. Кальянный раздел рынка в Украине стартовал из египетских табаков, при производстве которых применяются искусственные ароматизаторы. Их принято считать менее качественными. Сегодня наблюдается устойчивый спрос на «натуральные» табаки, которые условно считаются более качественными.
Что нужно знать о кальяне
Кальяны делают в Сирии, Египте, Индии, Китае. Причем у продукта производства каждой страны есть свои особенности, касающиеся принципа эксплуатации кальяна и технических свойств. Например, особенность индийских кальянов от других заключается в том, что они выполняют декоративную функцию и применяются в основном как предметы интерьера. Это связано с тем, что кальянный табак пережил эволюцию. Ранее в традиции курения кальяна применялись сухие табаки - «томбак» и «жураках», которые вымачивались в воде. Сейчас огромное распространение получил табак «маасель», смесь табака, патоки, ароматизаторов и специй. Индия же сохранила старинные традиции, связанные с курением первичных видов табака. Поэтому в ресторане индийский кальян идет в разряд декора.Категория: Культура