Соль признали смертельно
Опубликованно 06.09.2018 08:26
Американские специалисты из женской больницы Бригама в Бостоне доказали, что употребление большого количества соли связано с повышенным риском преждевременной смерти. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
В долгосрочном исследовании приняли участие 2974 человека в возрасте 30-54 лет с предгипертонией (небольшое повышение артериального давления). Количество потребляемой волонтерами соль была определена различными методами, включая анализ образцов мочи, собранных в течение 24 часов в течение нескольких дней. Это позволило точно определить уровень потребления соли. Для участников с последующим в течение 24 лет, и за это время погибло 272 человека.
Оказалось, что существует прямая связь между количеством потребляемой соли и риском смерти. В диапазоне 1200-9000 мг хлорида натрия в день, самый низкий уровень потребления был самым безопасным. В то время как ученые доказали, что некоторые другие научные исследования, в которых приняли Кривой J-образной формой (то есть, низкий уровень соли, предположительно также увеличивает риск), были использованы методы, которые способствуют серьезным ошибкам в измерениях уровня натрия хлорид.
Категория: Наука