Нашли более полезна рыба в мире
Опубликованно 30.11.2018 00:54
Ученые Сибирского федерального университета (CPU) и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в хорошо спал вьюн, привык в ледовитый. Об этом РИА "новости".
"Сосредоточив внимание на биоте озер арктики, Сибири (в частности, озера Собачьего), показало, что в хорошо спал голец уровень омега-3 жирных кислот рекордные 33 мг на грамм, что делает этот вид рыб-чемпион по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем", - сказал начальник отдела водных и наземных экосистем CPU Михаил Гладышев.Он выразил надежду, что исследование позволит изменить привычки питания людей. Ученый добавил, что потребление 30 граммов рыбы в день покроет рекомендуемая медиками суточная потребность полезных жирных кислот.
Рыба и морепродукты являются важным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 для человека. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее одного грамма этих веществ, чтобы уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Напомним, ранее сообщалось, что китайцы скопировали диетической баранины с генами червя, который отвечает за выработку полиненасыщенных жирных кислот.
Категория: Наука