Определена сохраняющая здоровье порция овощей и фруктов

Международная группа медиков определила оптимальную ежедневную порцию овощей, фруктов и бобовых, которые должен употреблять человек, чтобы снизить риск инсульта, сердечных заболеваний и преждевременной смерти. Исследование, опубликованное в журнале The Lancet, а кратко о нем сообщает The Guardian.

Эксперты считают, что для поддержания здоровья достаточно в день употреблять около 375 граммов овощей, фруктов и бобовых. Эта часть, отмечают ученые, может быть разделен на три части, по 125 грамм каждый.

Оценки авторов основаны на анализе данных, полученных более 135 тысяч человек из 18 стран мира. Учебные материалы собирались в течение десяти лет, начиная с 2003 года. Возраст участников был 35-70 лет, наблюдения, чтобы каждая из них была выполнена, по крайней мере, один раз в три года.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует каждый день съедать не менее 400 граммов овощей, фруктов и бобовых.

Категория: Наука