Ученые кормления свиней без сала
Опубликованно 03.11.2017 00:06
Ученые из Китая и Великобритании вывели генетически модифицированных поросят с низким содержанием подкожного жира, сообщает Proceedings of the National Academy of Sciences.
Специалисты смогли получить 12 здоровых поросят. Содержание жира каждый из них был в среднем на 24% меньше, чем у других животных.
Исследователи применили технологию CRISPR/Cas9, которая в организме поросят появился ген UPC1. Этот ген отвечает за терморегуляцию и природы присутствует у большинства млекопитающих, но и у свиней.
Для достижения шести месяцев поросят убит. Анализы не показали отклонений в их здоровье, более того, один из мужчин успел дать здоровое потомство.
Генетически модифицированные свиньи могут дать меньше жира и мясо более постное, сказал Чжао Цзяньго, Института зоологии Китайской академии наук в Пекине. По вкусовым качествам, он ничем не будет отличаться от нормального продукта.
Категория: Наука